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- 海鮮スープシリーズ
受賞作品
オマール海老のスープ
【フードアナリストに評価が高かった内容】※一部抜粋
- 濃厚なオマール海老の香りと旨味がしっかりと感じられる
- 同量の水を加えて加熱するだけの手軽さが良い
- 自宅で簡単に本格的な味が再現できる
- オマール海老の頭を有効活用していてサスティナブル
- パン以外に麺やご飯とも相性が良い
- スープとしてだけでなく色々なアレンジ料理が作れる
海老だしユッケジャン風スープ
【フードアナリストに評価が高かった内容】※一部抜粋
- 卵と水を入れるだけの手軽さが良い
- 辛味に奥行きがあり、海老だしの旨味と調和している
- 自宅で簡単に本格的な味を楽しめる
- 韓国グルメは根強い人気がありトレンドに乗っている
- 甘えびの頭を有効活用していてサスティナブル
- 鍋料理のベースとしても使える
【オマール海老のスープ】
当時スープやパスタソースとして人気の出だした”オマール海老”に注目！
「ご家庭でも外食店のような味わいを手軽に楽しんでもらいたい！」という想いから
試作に試作をかさねて、水産メーカーならではの濃厚なオマール海老のスープが誕生しました
社内でもファンが多く、開発者のIも我が子のように可愛がっています
「ご家庭でも外食店のような味わいを手軽に楽しんでもらいたい！」という想いから
試作に試作をかさねて、水産メーカーならではの濃厚なオマール海老のスープが誕生しました
社内でもファンが多く、開発者のIも我が子のように可愛がっています
【海老だしユッケジャン風スープ】
スープシリーズの新商品を悩んでいた時、焼き肉屋さんでユッケジャンスープを食べ「これだ！」と閃きました
本来肉でつくるユッケジャンスープを水産メーカーのスープらしく海老だしを使うことに決め、開発を始めるも
最初は思い通りの味にならず何度も試作と試食を繰り返し、ついに納得のいく味にたどり着きました
韓国料理や辛いもの好きの方にぜひ一度召し上がってほしいです
（ただ受け入れてもらえるか、開発者のIは日々小鹿のように震えています…）
本来肉でつくるユッケジャンスープを水産メーカーのスープらしく海老だしを使うことに決め、開発を始めるも
最初は思い通りの味にならず何度も試作と試食を繰り返し、ついに納得のいく味にたどり着きました
韓国料理や辛いもの好きの方にぜひ一度召し上がってほしいです
（ただ受け入れてもらえるか、開発者のIは日々小鹿のように震えています…）
海鮮スープシリーズ
海老だしユッケジャン風スープ
甘海老の頭を丸ごと加工し、えのきだけ、山ぜり、ぜんまいを加え、旨みのある辛さが特徴のユッケジャン風スープに仕上げました
水を加えるだけで家庭で手軽に海老だしユッケジャン風スープが味わえます
水を加えるだけで家庭で手軽に海老だしユッケジャン風スープが味わえます
おすすめアレンジレシピ 「海老だしスンドゥブ」2人前
〇材料
- 海老だしユッケジャン風スープ 1パック
- 水 100CC
- 豆腐 1丁
- 卵 お好みで
- ネギ お好みで
〇作り方
- ① 鍋に水と海老だしユッケジャン風スープを入れて混ぜ合わせる
- ② ①にスプーンなどですくった豆腐を加えて火にかけひと煮立ちしたら、弱火で5分程加熱する
- ③ 豆腐が温まれば、お好みで卵・ネギを加えて出来上がり
海鮮ふかひれ入りスープ
ふかひれが入ったスープの素です
鶏白湯に複数の調味料をブレンドし、仕上げました
ご家庭で水と卵を加えるだけで海鮮中華スープをお楽しみ頂けます
鶏白湯に複数の調味料をブレンドし、仕上げました
ご家庭で水と卵を加えるだけで海鮮中華スープをお楽しみ頂けます
おすすめアレンジレシピ 「ふかひれ生姜うどん」1人前
〇材料
- 海鮮ふかひれ入りスープ 1パック
- 水 300CC
- 冷凍うどん 1玉
- 生姜 10g
- 小松菜の葉 3枚
- スイートコーン 大さじ2
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ1
〇作り方
- ① 鍋に水と海鮮ふかひれ入りスープを入れて混ぜ合わせ、沸騰させる
- ② 冷凍うどんを入れて1分30秒ほぐし、牛乳を入れる
- ③ 生姜を千切りにし、小松菜をゆで、一口大に切る
- ④ 卵の黄身、生姜、小松菜の葉、スイートコーンをのせて出来上がり
海鮮かに入りスープ
蟹のほぐし身と、魚介エキスが入った中華スープの素です
ご家庭で水と卵を加えるだけで海鮮中華スープをお楽しみ頂けます
ご家庭で水と卵を加えるだけで海鮮中華スープをお楽しみ頂けます
おすすめアレンジレシピ 「焼き餅の海鮮かにあんかけ」2人前
〇材料
- 海鮮かに入りスープ 1パック
- 水 100ml
- 切り餅 3個
- 小松菜 1株
- にんじん 1/4本
- しめじ 1/2パック
〇作り方
- ① 小松菜を3cm程に切り、にんじんは短冊切りにし、しめじは石づきを取って、小房に分ける
- ② 切り餅はひと口大に切り、オーブントースターで5～6分焼く
- ③ フライパンにサラダ油をひき、①を炒めて火が通ったら海鮮かに入りスープと水を加える
- ④ 器に②を盛り、上から③をかけたら出来上がり
- ※温かいうちに、お餅はよく噛んでお召し上がりください
オマール海老のスープ
過熱水蒸気で焼き上げたオマール海老の頭を丸ごと加工し、香味野菜やワインを加えて仕上げました
北海道産生クリームを使用しており、水を加えるだけで家庭で手軽にオマール海老のスープが味わえます
北海道産生クリームを使用しており、水を加えるだけで家庭で手軽にオマール海老のスープが味わえます
おすすめアレンジレシピ 「オマール海老のクリームスープおうどん」2人前
〇材料
- オマール海老のスープ 1パック
- うどん 2玉
- 牛乳 150CC
- ボイルエビ 8尾
- 水菜 1株
- 赤ピーマン 1/4個
- レモン 1/4個
- 黒コショウ お好みで
〇作り方
- ① 水菜は加熱して一口大にカットし、赤ピーマンは角切り、レモンはくし切りにしておく
- ② うどんを茹でて器に盛付ける
- ③ 鍋にオマール海老のスープと牛乳を入れてひと煮立ちさせて②にかける
- ④ ①の具材と、ボイルエビを盛り付けて、お好みで黒コショウを加えれば出来上がり
帆立のクラムチャウダー
国産の帆立、帆立のだしを使用した帆立にこだわったクラムチャウダーです
発酵バターを使用したルーに玉ねぎ、マッシュルーム、白ワインを加え、仕上げました
発酵バターを使用したルーに玉ねぎ、マッシュルーム、白ワインを加え、仕上げました
おすすめアレンジレシピ 「帆立のクリームパスタ」1人前
〇材料
- 帆立のクラムチャウダー 1パック
- パスタ 100g
- 牛乳 150CC
- ほうれん草 1株
- バター 10g
〇作り方
- ① ほうれん草を一口大にカットしておく
- ② パスタを茹でる
- ③ フライパンにバターを入れて熱し、①を軽く炒める
- ④ ③に本品と牛乳を入れてひと煮立ちさせ、②を加えてあえる
- ⑤ 器に盛り付けて出来上がり
