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紅ずわいがにあんかけ MarineFoods Recipe
海の恵みを活かした多彩なレシピで、
食卓をより豊かに彩ります。
MarineFoods Recipe
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紅ずわいがに入りスープ
1パック
真だら（切り身）
2切れ
白菜
1/8株
しめじ
1/2パック
酒
50ml
水
50ml
塩
少々
卵
1個
A 片栗粉
大さじ2
A 水
大さじ2
作り方
- たらは食べやすい大きさに切る。白菜はざく切りにする。しめじは小房に分ける。
- フライパンに白菜、しめじ、たらを順番にのせ、塩をふる。酒と水を加えて火にかけ、沸騰したら蓋をして弱火で8分煮る。
- 鍋に紅ずわいがに入りスープと水400ml（分量外）を入れ中火にかける。沸騰したら混ぜ合わせて火を止め、合わせておいたAを回し入れ、とろみをつける。
- 再び鍋を中火にかけ、卵を回し入れて固まったら火を止める。
- 器に2を盛り付けて4をかけたら、できあがり！
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