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千切り野菜の鰤しゃぶ MarineFoods Recipe
海の恵みを活かした多彩なレシピで、
食卓をより豊かに彩ります。
MarineFoods Recipe
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材料（2人分）
遊子だんだん鰤®︎
200g
キャベツ
1/4玉
にんじん
50g
貝割れ菜
1パック
水
400ml
酒
50ml
昆布
5cm角
しょうゆ
大さじ1
ぽん酢しょうゆ
適量
作り方
- 鰤は薄めの削ぎ切りにする。キャベツ、にんじんは千切りにし、貝割れ菜は根元を落として半分の長さに切る。
- 鍋に水、酒、昆布を入れて火にかける。ふつふつとしてきたら昆布を取り出し、しょうゆを加えて火を止める。
- 器に1を盛り付け、煮立たせた2に鰤や野菜をくぐらせ、ぽん酢しょうゆをかけてお召し上がりください。
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