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シーフードとトマトのパエリア風 MarineFoods Recipe

海の恵みを活かした多彩なレシピで、
食卓をより豊かに彩ります。

MarineFoods Recipe

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調理イメージ

おうちで楽しめる簡単パエリア風ごはんのご紹介です。
海鮮の具材はシーフードミックスを使い、サフランの代わりにカレー粉を使ってハードルを下げます。

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30min

材料（3～4人分）※直径26cmのフライパンを使用

シーフードミックス

100g

にんにく

1片

玉ねぎ

1/4個

トマト

1個

パプリカ（赤）

1/4個

オリーブオイル

大さじ1

米

2合

塩

少々

こしょう

少々

レモン

1/2個

パセリ

少々

A

水

500ml

固形スープの素（洋風）

2個

酒

大さじ2

カレー粉

小さじ1

作り方

  1. にんにくと玉ねぎはみじん切りにする。トマトはざく切りにする。
    パプリカは横半分に切ってから縦にスライスする。
    レモンは6等分のくし切りにする。パセリは刻んでおく。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火に熱し、にんにくと玉ねぎを炒める。
  3. 玉ねぎがしんなりしてきたら米を加えて透明になるまで炒め、Aを加える。
  4. 沸騰したら塩、こしょうをふる。
    解凍したシーフードミックス、トマト、パプリカを上に並べ、蓋をして弱火で20分加熱する。
  5. 水分がなくなったら火を止める。レモンを並べ、パセリをちらしたら、できあがり！

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