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チンジャオ鰤 MarineFoods Recipe
海の恵みを活かした多彩なレシピで、
食卓をより豊かに彩ります。
MarineFoods Recipe
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材料（2人分）
遊子だんだん鰤®︎（切り身）
2切れ
ピーマン
2個
じゃがいも
2個
片栗粉
大さじ2
サラダ油
小さじ2
A しょうゆ
大さじ1
A オイスターソース
大さじ1
A 砂糖
大さじ1
A 酒
大さじ1
A おろししょうが
小さじ1
作り方
- 鰤は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。ピーマンはへたと種をとって細切りにする。じゃがいもは皮を剥いて7mm幅の拍子切りにする。
- フライパンにサラダ油（小さじ1）を入れ中火で熱し、鰤を焼く。両面色がつくまで焼いたら一度取り出す。
- フライパンを綺麗にし、サラダ油（小さじ1）を入れ中火で熱し、じゃがいもを焼く。
- じゃがいもに火が通ったら鰤、ピーマン、Aを加えて炒め合わせる。
- 器に盛り付けたら、できあがり！
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