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たことトマトの炊き込みごはん MarineFoods Recipe
海の恵みを活かした多彩なレシピで、
食卓をより豊かに彩ります。
MarineFoods Recipe
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材料（4人分）
北海道旨味たこ
150g
米
2合
ミニトマト
8個
しょうが
3枚
バター
10g
A 炭酸水
260㏄
A 顆粒だし
小さじ2
A しょうゆ
大さじ2
A みりん
大さじ2
A 酒
大さじ2
大葉（混ぜ込み用・千切り）
4～5枚
作り方
- 米は洗って30分以上浸水させてからザルに上げ、水気を切る。
しょうがは薄切りにする。 - 北海道旨味たこは太い部分を縦に切り分け、1.5cm幅の削ぎ切りにする。
- 米とAを鍋に入れ、軽く混ぜる。
米の上に②、しょうが、ミニトマト、バターをのせてフタして中火にかけ、沸騰したら弱火にし、12分加熱する。
火を止めてフタをしたまま10分蒸らす。 - 炊き上がったごはんに大葉をのせ、さっくりと混ぜ合わせたら、できあがり！
料理のコツ
- 炊飯器を使う場合は、トマトから出る水分を加味し、通常より少なめの水分量にしてください。
- 無洗米で調理する場合は、水分量を加減してください。
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